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虫草鉴别

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冬虫夏草完整度是鉴别质量标准之一

冬虫夏草的完整度是冬虫夏草外在品质的第一要素。一株完好的冬虫夏草一定包括虫体和草体两个部分。

冬虫夏草的身体结构

虫体是冬虫夏草的前体蝙蝠蛾幼虫的身体,虫草真菌寄生在其体内,通过分解吸收幼虫身体组织以获取生长所需的营养,最终真菌体在虫体内生长,最后就留下一层虫皮。

虫体的头部有两个红色的眼睛,虫体的腹部有明显的四对足。这些都是鉴别冬虫夏草真伪的典型特征。

而草体是虫草真菌在生长发育成熟后从虫体头部长出的用于生长孢子的子座,业内俗称为“把子”。

子座的顶端在子座伸出地面20天以后会发育孢子囊而略微膨胀,直径要比子座连接虫体的部位要粗一圈。

通过观察子座顶端是否膨胀就可以简单估算出这株冬虫夏草被采挖的时间。

造成的冬虫夏草不完整的原因

正常生长的冬虫夏草一定是完整的,之所以完整度会受损,都是在被采挖的时候,以及后期转运、交易的过程中,不小心碰断或碰掉了某个部分所造成的。

冬虫夏草一旦发生破损、断裂,那么对其市场销售价格将是致命性的打击。一株断了的冬虫夏草,通常市场价格只有完整冬虫夏草的20%——30%。

但是,在冬虫夏草采挖和交易的过程中,不可能百分百避免冬虫夏草的破损。

藏民通常对待断了的冬虫夏草的方法,就是用一根小草杆,插在断了的冬虫夏草两端身体里,再把断开的两部分重新拼接起来。这在业内被称为“穿条”。“穿条”是一种传统的行为,通常不被认为是在作假。

完整度对冬虫夏草交易价格的影响

冬虫夏草至今仍保持传统的收购、交易方法,那就是藏民在属于自己的自留地里采挖冬虫夏草,积攒到一定数量后,再卖给上门收冬虫夏草的经营商户。

这时,完整的冬虫夏草和“穿条”都混合在一起被收购。有经验的经营商户会发现“穿条”的多少,并根据“穿条”的比例开价。所以“穿条”越少越好。

 

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