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虫草知识

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冬虫夏草应该如何保存?

      冬虫夏草保存的要点是:低温干燥,低温、干燥的储存环境,能大大延缓冬虫夏草所含成分的氧化与降解速度,最有利于保护冬虫夏草的外观品相与内在药用价值。

      如果冬虫夏草数量较少,使用时间不长,一个月以内就能用完的话,可将虫草密封好全部放冰箱冷藏,冷藏温度要调低些,一般以0-6度之间为宜,每次使用时取出适量后再尽快密封好放回冰箱。如果家里冬虫夏草量较多,使用时间超过一个月,可分成两份,一份是取出15天到1个月用量的冬虫夏草密封严实,放在冰箱中冷藏,余下的部分也是密封严实放冰箱中冷冻,冷冻温度不需要太低,零下几度到十几度都可以。每次使用时,取冷藏的那部分虫草,当冷藏的用完后,就从冷冻的那部分中取出适量冬虫夏草,再放到冷藏里以备随时使用。另外需补充说明一点,把密封好的冬虫夏草从冰箱里取出后,不要马上打开密封容器,应先等数分钟,待冬虫夏草的温度升高,与空气的温差变小之后再打开,以免冰冷的冬虫夏草突然接触空气变潮湿。

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