冬虫夏草保存的要点是:低温干燥、低温干燥和干燥的贮藏环境,这可以大大延缓冬虫夏草中所含成分的氧化和降解速度,最有利于保护冬虫夏草的外观和内在药用价值。
如果冬虫夏草数量少,使用时间不长,一个月内即可用完,可以将冬虫夏草密封放入冰箱冷藏,冷藏温度应降低,一般在0-6度之间为宜,每次使用时取出适量后,可以尽快将冬虫夏草密封放回冰箱。如果家里有大量冬虫夏草,使用时间超过一个月,可以分为两部分。一部分是将冬虫夏草取出15天至一个月,密封,放入冰箱冷藏。其余部分也密封紧密,放入冰箱冷冻。冷冻温度不需要太低。它可以是零下几度到十度以上的任何地方。
每次使用时,取出冬虫夏草的冷冻部分,当冷冻部分用完时,从冷冻部分取出适量冬虫夏草,然后放入冷库备用。
此外,还应补充一点,将密封好的冬虫夏草从冰箱中取出后,不要立即打开密封容器,在打开前等待几分钟,直到冬虫夏草的温度升高,与空空气的温差减小,以防止冷冬虫夏草突然接触空空气变湿。